Intolerancia a la lactosa

Intolerancia a la lactosa

¿Qué es la intolerancia a la lactosa?

La intolerancia a la lactosa es la incapacidad de digerir la lactosa, el mayor azúcar que se encuentra en la leche. La intolerancia a la lactosa está causada por una escasez de la enzima de la lactosa, que está producida por las células del intestino delgado. Estas enzimas separan los azúcares de la leche en dos formas simples de azúcar llamadas glucosa y galactosa, que son absorbidas hacia el sistema circulatorio. No todas las personas que padecen intolerancia a la lactosa tienen los mismos síntomas asociados con la intolerancia a la lactosa.

La gente confunde muchas veces la intolerancia a la lactosa con la intolerancia a la leche de vaca porque los síntomas son practicamente los mismos. Aun así, la enfermedad de la intolerancia a la lactosa y la intolerancia a la leche de vaca no tienen nada que ver una con la otra. Ser intolerante a la leche de vaca es una reacción alérgica producida por el sistema inmunológico. La intolerancia a la lactosa es un problema causado por el sistema digestivo.

¿Cuáles son los síntomas de la intolerancia a la lactosa?

La gente que no tiene la cantidad de enzimas de la lactosa suficientes para digerir la cantidad de lactosa que han consumido pueden sentirse bastante mal cuando toman productos lacteos. Los síntomas mas comunes, del mas leve al mas grave, incluyen nauseas, calambres, hinchadez, gases y diarrea. Los síntomas aparecen entre los 30 minutos y las 2 horas después de haber comido o bebido productos que contengan lactosa. La gravedad de los síntomas depende de varios factores, incluyendo la cantidad de lactosa que una persona puede tolerar, la edad de la persona, la raza y su tiempo habitual de digestión.